Chef por Los Cabos: banquete solidario a benficio de la comunidad
Este sábado se celebró la décima edición de “Chef por Los Cabos“. En el evento, cerca de 300 personas tuvieron la oportunidad de degustar exquisitos platillos preparados por 24 reconocidos chefs de alta gama. El noble objetivo de este encuentro gastronómico fue beneficiar al comedor comunitario “Dibujando Nuestro Sueño”.
“Chef por Los Cabos” y “Chefs Club Vatel de BCS” se unieron para organizar un evento gastronómico con causa. En esta ocasión, 24 reconocidos chefs de Los Cabos se unieron en parejas para crear platillos exclusivos utilizando productos de alta calidad. Además, los platillos fueron maridados con vinos proporcionados por destacadas casas vinícolas nacionales e internacionales.
El chef Edgar Román, presidente de Club Vatel, reveló en una entrevista exclusiva para CPS Noticias y Tribuna de México que los boletos para el evento se agotaron aproximadamente dos semanas antes de su celebración. Todos los fondos recaudados fueron destinados al comedor comunitario “Dibujando Nuestro Sueño” de Cabo San Lucas, en un esfuerzo por apoyar a esta noble causa.
“Nos encontramos en el Club de playa de El Ganzo en la comunidad de La Playa, donde estamos ayudando a una causa que se llama “Dibujando por un sueño”, el cual es un nuevo comedor que por ahora trabaja de una manera muy chiquita y va a crecer gracias a una cocina móvil que estamos por fabricar precisamente con los recursos de este evento para que pueda crecer en operación y por supuesto ayudar a muchos más niños”, expresó el chef Edgar Román, presidente de Club Vatel.
El evento inició las 5:00 de la tarde con una selección de cocktails y bebidas. En este momento, los comensales tuvieron la oportunidad de acercarse a las diferentes estaciones donde cada pareja de chefs presentaba sus platillos. La variedad de opciones era amplia, desde preparaciones con pescados, mariscos, carnes y opciones veganas, hasta deliciosos postres. Sin duda, se pudo apreciar lo mejor del talento culinario en cada propuesta culinaria.
Tras el recorrido por las estaciones de los chefs, se inició la comida a las 6:00 de la tarde. Cerca de 300 personas tuvieron el privilegio de degustar los exquisitos platillos mientras disfrutaban de la hermosa vista en el club de playa del hotel El Ganzo. Durante el evento, se llevó a cabo la venta de boletos para una rifa de certificados de patrocinadores, entre ellos, miembros de Club Vatel, restaurantes y hoteles del destino turístico. Esta iniciativa resultó en una mayor recaudación de fondos para la causa benéfica. Los premios de la rifa incluían desde estadías y certificados de dinero hasta botellas de vino de las destacadas casas vinícolas que acompañaron la velada, añadiendo un toque especial a la noche.
El chef Edgar Román reveló que se vendieron 250 boletos, lo que permitió recaudar un total de $300,000 pesos. Posteriormente, poco después de las 9:00 de la noche, se entregó un cheque con esta cantidad a los integrantes del comedor comunitario “Dibujando Nuestro Sueño” de Cabo San Lucas.
Así, la noche del sábado 27 de mayo, “Chef por Los Cabos” y “Chefs Club Vatel de BCS” ofrecieron un evento grandioso donde se presentaron creaciones culinarias únicas y exquisitas. Este evento no solo brindó la oportunidad de disfrutar del talento culinario de Baja California Sur, sino que también permitió apoyar una noble causa en beneficio de la comunidad local.
