Prevén pérdida del 20% en ventas de la tradicional Rosca de Reyes
Derivado de la crisis económica por efecto de la pandemia por Covid-19 algunas de las panaderías locales estiman para este 6 de enero, Día de Reyes, una disminución del 20% en las ventas de la tradicional Rosca de Reyes.
María Lidia Trasviña Fiol, encargada general de Panificadora Bellavista, compartió para CPS Noticias que pese a las condiciones actuales por la pandemia de Covid-19 y con la visión de no perder esta bonita tradición, como cada año se dieron a la tarea de trabajar en la elaboración de la tradicional Rosca de Reyes desde el domingo 3 de enero.
Sin embargo, por la situación precisó que, para este año tomaron la decisión de reducir en un 25% la producción de roscas teniendo en consideración la presente crisis económica.
Así mismo, puntualizó que los mercados más fuertes para esta fecha eran las instituciones educativas y las oficinas, pero al encontrarse cerradas las escuelas y la indicación de las autoridades de no realizar reuniones en centros de trabajo y cualquier tipo de reunión o aglomeración masiva, estiman una pérdida del 20% en ganancias.
“Si, esperamos vender, no igual que el año pasado porque, las ventas como bien sabemos han bajado, pero, calculamos que por lo menos cerca de un 80% en comparación con el año pasado, es el porcentaje que esperamos podamos alcanzar en ventas”, declaró.
Trasviña Fiol, detalló por otra parte que, ante el incremento de los costos en algunos de los insumos para la elaboración de la tradicional Rosca de Reyes, mantendrán los mismos precios del año pasado, pero con la misma calidad y los mismo ingredientes, entre ellos, 95 pesos la chica, 165 mediana y 255 rosca grande, tres diferentes ofertas para todos los bolsillos.
