Los Cabos llevará a cabo su primer Festival Gastronómico Vegano
Con el objetivo de aplicar los conocimientos adquiridos por estudiantes de la carrera de gastronomía de la Universidad Autónoma de Baja California Sur (UABCS), y dar a conocer lo mejor de la comida sudcaliforniana, la institución educativa y la Dirección de Turismo del municipio, llevarán a cabo el primer Festival Gastronómico Vegano de Los Cabos.
El evento se realizará el próximo 14 de octubre en un restaurante de Cabo San Lucas, en dónde los alumnos, acompañados de sus profesores, realizarán un menú especial vegano, resaltando cada una de las técnicas que han aprendido a lo largo de sus enseñanzas en la máxima casa de estudios del estado.
“Es un festival que nace a partir de la idea de los estudiantes de la carrera de gastronomía de la Universidad Autónoma de Baja California Sur en Cabo San Lucas. Estamos trabajando en colaboración, apoyándolos en lo que podemos; más que nada en temas de organización. Este evento se va a llevar a cabo en Metate Cabo el próximo 14 de octubre, obviamente tiene una cuota de recuperación para la universidad. Ya que los estudiantes están poniendo la materia prima, si tenemos patrocinadores, estamos muy contentos por ser partícipes de este evento”.
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De acuerdo con la Dirección de Turismo, Los Cabos es un destino turístico en su gastronomía, la fusión de las diferentes cocinas permite que se puedan llevar a cabo eventos para dar a conocer parte de la gastronomía con la que cuenta el estado.
“Los Cabos se identifica mucho por tener mucha gastronomía, por los restaurantes, los cuales son de excelente talla y los alumnos han hecho un excelente trabajo tanto en la búsqueda de patrocinios, el apoyo de sus profesores y del rector para poder llevar a cabo este festival que combina el aprendizaje que ellos llevan con la gastronomía y con el turismo”.
El evento tiene una cuota de recuperación, el cual es para que los alumnos continúen realizando eventos, que los ayuden a poner en práctica su aprendizaje dentro de las aulas.
EU
