COEPRIS realizó más de un millar de acciones durante operativo de Semana Santa

En el marco del operativo de Semana Santa establecido para fortalecer el fomento sanitario, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) llevó a cabo más de 1,000 acciones de vigilancia en zonas turísticas de los cinco municipios. El objetivo del operativo fue recordar a sectores sociales y productivos, la importancia de seguir medidas de higiene básica para prevenir enfermedades infecciosas.

El operativo inició en abril, pero se intensificó desde el jueves pasado hasta el domingo para tener mayor presencia durante el periodo de mayor afluencia de vacacionistas locales y visitantes de otras partes del país y del extranjero, según explicó el titular de COEPRIS, José Manuel Larumbe Pineda. El personal de la dependencia priorizó sus recorridos en establecimientos fijos y semifijos con venta de alimentos y bebidas.

Se realizaron 180 acercamientos a establecimientos donde se recordó a los responsables la importancia de aplicar medidas higiénicas para la preparación de comestibles, como el uso de agua potable para la desinfección de materias primas y la elaboración de platillos; priorizar la ingesta de alimentos cocinados y consumirlos inmediatamente; evitar el contacto entre alimentos crudos y cocinados; mantener limpias todas las superficies de cocina; y mantener los alimentos fuera del alcance de fauna nociva, según detalló Larumbe Pineda.

Se enfatizó el lavado frecuente de manos y la higiene en general de las personas que participan en la elaboración de alimentos, que según la Norma Oficial Mexicana 251 deben portar cubrebocas y cubrepelo limpios y en buen estado, ropa y calzado limpios, cabello corto o recogido y uñas recortadas y sin esmalte para evitar la contaminación externa de los productos, agregó el médico. Además, se entregaron más de 600 dípticos de fomento sanitario y más de 350 frascos de plata coloidal a vacacionistas y colaboradores de negocios.

Esta interacción también sirvió para recordar a los responsables de establecimientos comerciales y de servicios que se encuentra en vigor un nuevo reglamento de la Ley General para el Control de Tabaco que, entre otras medidas, prohíbe la exhibición directa e indirecta de los productos del tabaco en puntos de venta.