Se desconoce la relevancia agrícola a nivel internacional de Santa Catarina

Gabriel Fonseca, cronista de Los Cabos e integrante del Grupo Raíces, dio a conocer que Santa Catarina ubicado a unos kilómetros de la cabecera municipal en San José del Cabo, es considerado uno de los más importantes productores agrícolas de la región, y es que sus productos orgánicos son exportados a Europa y medio oriente, actividad que consideran el oro verde de la comunidad y que muy pocos conocen su vocación.

Detalló que Santa Catarina, ubicado en San José del Cabo era y es una comunidad agrícola y forma parte de un tesoro escondido en Los Cabos que es la agricultura orgánica y toda su vida ha sido así,  es decir, dependen de esta actividad primaria, ya que inicialmente sembraban caña.

“Fuimos exportadores de caña durante mucho tiempo, de ahí viene ese asentamiento llamado Santa Catarina, que fue una ranchería que se fue haciendo más grande y tomando un auge agrícola de principios de siglo XX es decir, 1900, entonces era una zona muy importante y lo sigue siendo en el aspecto de la agricultura en Los Cabos” 

Recalcó que, Santa Catarina ha contribuido al desarrollo social a través de los años, que si no hubiera habido estas pequeñas poblaciones no se estaría disfrutando del destino turístico que hoy se tiene y que además esta población tiene reconocimiento en el aspecto agrícola.

“Los Cabos es uno de los primeros exportadores de alimentos orgánicos en cuanto agricultura en México, se exporta a Singapur, Inglaterra, Canadá, Estados Unidos y Emiratos Árabes; el producto orgánico que se cosecha en la zona de Santa Catarina, San José Viejo, Santa Anita, el poblado de La Playa se debe a que hay microclimas, además de que el ingrediente principal del éxito agrícola de Santa Catarina  es el suelo “.  

Añadió que el poblado de Santa Catarina, cuenta con tierra alta en minerales y agua que viene de la sierra, esto por los ríos subterráneos, lo que desde luego favorece la agricultura de la zona, actividad primaria que le da de comer a más de 500 familias.