La Universidad Autónoma de Baja California Sur (UABCS) se encuentra a la vanguardia de la investigación en el aprovechamiento sostenible de los recursos marinos. En colaboración con el Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (CIBNOR) y otras instituciones, la UABCS ha puesto en marcha un ambicioso proyecto para transformar los residuos pesqueros en alimento de alta calidad para peces de cultivo, impulsando así la economía de comunidades costeras de Colima y Oaxaca.

Un futuro sostenible para la pesca

Este proyecto, financiado por el Consejo Nacional de Humanidades, Ciencia y Tecnología (CONAHCYT), busca reducir la dependencia de las comunidades pesqueras en la exportación de productos del mar, fomentando el consumo local y generando nuevas fuentes de ingresos. Al aprovechar los residuos pesqueros, se disminuye el desperdicio de alimentos y se promueve una economía circular en el sector pesquero.

La Universidad Autónoma de Baja California Sur, a través de su Grupo Interno de Investigación “Manejo y Tecnología de Recursos Marinos” y los departamentos académicos de Ingeniería en Pesquerías y Ciencias Marinas y Costeras, ha sido un actor clave en el desarrollo de este proyecto.

Investigadores como la Dra. Erika Torres Ochoa y el Dr. Leonardo Álvarez Santamaría han liderado las diferentes etapas del proyecto, desde la identificación de especies y la evaluación de residuos hasta el diseño de cursos de capacitación para pescadores.

Capacitación y transferencia de conocimiento

Uno de los aspectos más destacados de este proyecto es el enfoque en la capacitación de las comunidades pesqueras. A través de cursos y talleres prácticos, los pescadores aprenden a elaborar ensilados a partir de residuos pesqueros y a formular alimentos para peces, adquiriendo así las habilidades necesarias para implementar esta tecnología en sus propias comunidades.

Un modelo replicable para otras regiones

Los investigadores de la UABCS consideran que este modelo puede ser replicado en otras regiones pesqueras del Pacífico mexicano, incluyendo Baja California Sur. Al fortalecer las capacidades de los pescadores y promover el aprovechamiento sostenible de los recursos marinos, se contribuye a la seguridad alimentaria y al desarrollo económico de las comunidades costeras.