Culinary Awards busca convertirse en una nueva experiencia gastronómica en Los Cabos
En rueda de prensa, organizadores del Culinary Awards dieron a conocer los detalles de la cuarta edición del evento, el cual se ha posicionado como uno de los encuentros más importantes dentro de la industria gastronómica, resaltando que en su pasada edición participaron 139 restaurantes de Los Cabos con lo mejor de su cocina.
Alejandra Paredes, gerente del proyecto de Culinary Awards Los Cabos, explicó que para este año se espera superar el número de restaurantes participantes, destacó que del 14 de marzo al 15 de abril, todos los chefs, restaurantes o hoteles que quieran participar pueden inscribirse de manera gratuita a través de su aplicación para dispositivos móviles o su portal web www.culinary-awards.com.
Para este año el evento contará con cuatro nuevas categorías: Restaurante nominado por Jurado, Chef Pastry del Año, Chef Consolidado y Diseño, y finalmente Ambientación y Atmósfera del restaurante.
“Esperamos que muchos, no tenemos un límite, nos encantaría romper el récord de los 139 restaurantes que tuvimos el año pasado, más los que se quieran sumar este año. El periodo de inscripciones está abierto desde el día de hoy , hasta el 15 de abril. Cualquier restaurante puede participar, es importante que deben cumplir todos los criterios establecidos en el sitio web; si llenan esos criterios se pueden inscribir”.
La aplicación móvil del Culinary Awards Los Cabos se convertirá en una herramienta importante para poder elegir a los mejores restaurantes, chefs o platillos. La participación de los comensales es de suma importancia, ya que ellos decidirán quién va a ser el ganador el próximo mes de octubre cuando se realice la gala de premiación.
Los restaurantes participantes tendrán la oportunidad de poder interactuar con sus comensales al poder modificar sus menús, así como poder leer las reseñas que hacen sus clientes sobre el servicio y comida que ofrecen, todo esto busca convertirse en una gran experiencia culinaria.
“Para todos los restaurantes van a poder tener interacción a través de la aplicación, una vez que vayan rellenando su formulario, les va a generar un usuario y contraseña. Es importante que lo guarden porque durante el evento, y después tienen la posibilidad de subir menús, dar a conocer fechas de aperturas, métodos de reserva. Va ser interactivo, podrán tener menús de temporada, importante que se van a poder ver las reseñas de los comensales que vayan; todo es dentro de la aplicación”.
Las experiencias culinarias se han convertido en una de las principales razones de viaje, en conjunto con la pesca deportiva. El Fideicomiso de Turismo (Fiturca) Los Cabos estima que, aproximadamente, 16% de la intención de viaje de los turistas extranjeros es por la oferta gastronómica que se ofrece en Los Cabos.
