Hoy es Día del Taco: el platillo que conquista a México y al mundo

Cada 31 de marzo, México rinde homenaje a uno de sus mayores tesoros gastronómicos: el taco.
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Día del taco

Cada 31 de marzo, México rinde homenaje a uno de sus mayores tesoros gastronómicos: el taco.

Esta celebración nació en 2007  y la fecha se ha consolidado como una oportunidad para disfrutar y reconocer la diversidad de este platillo, cuyo impacto ha cruzado fronteras.

La enorme variedad de tacos en México

El taco se distingue por su versatilidad y variedad. En el país, se pueden encontrar opciones para todos los gustos, como al pastor, barbacoa, suadero, longaniza, cabeza, carne asada, pescado, enchilada, tripa y hasta de guisados como chile relleno o moronga.

Su fácil elaboración, precio accesible y delicioso sabor lo han convertido en un infaltable de la cocina mexicana.

Los tacos favoritos de los mexicanos

Entre las muchas variedades, hay algunas que destacan como las más populares en el gusto de los mexicanos:

  • Taco al pastor: Con su característico adobo y piña.
  • Barbacoa: Tradicional de los domingos y acompañado de consomé.
  • Dorados: Crujientes y rellenos de pollo, papa o frijol.
  • Bistec: Clásico de las taquerías con cebolla y cilantro.
  • Birria: Jugoso y especiado, ideal para curar la cruda.

Con esta variedad y tradición, el taco sigue siendo un símbolo de identidad nacional y un deleite para el mundo entero.

Autor

  • Jimena Baumgarten

    Egresada de la licenciatura en Letras Hispánicas por la Universidad de Guadalajara. Ejerzo periodismo digital desde 2014 con experiencia en distintos medios de comunicación. Enfocada en temas políticos y culturales a nivel local, nacional e internacional.

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