Anuncian la nueva edición del Sashimi Fest en Los Cabos

La sexta edición del Sashimi Fest se realizará en la Marina de Puerto Los Cabos el próximo sábado 18 de marzo de 2023, para el cual se está convocando a todos los sashimeros de Baja California Sur para que participen con sus mejores recetas.

En este evento podrán participar todos los cocineros profesionales, amateurs o estudiantes. Las categorías son: infantil, a partir de 14 años de edad; estudiantil, dirigido a alumnos de escuelas con área gastronómica, quienes podrán formar equipo de seis jóvenes acompañados por un maestro; gourmet, para aquellos con platillos más elaborados; y  regional, en la que se deben presentar sashimis con los ingredientes tradicionales.

Carina Baez, organizadora del evento, comentó un poco sobre la dinámica de esta nueva edición del festival:

“El evento se llevará a cabo el 18 de marzo de 2023 en la explanada de La Playita,  como se ha hecho en los últimos cinco años; allá sólo últimamente lo que se ha hecho en Loreto. Para esta edición empezamos a inculcarles a los niños la gastronomía sudcaliforniana”.

Este año la bolsa de premios asciende a 80 mil  pesos. La apertura de inscripciones queda abierta a partir de hoy 12 de diciembre y se cerrará el viernes 10 de marzo 2023, podrán realizarse en horario de 11:00 a 17:00 hrs en San José del Cabo en los establecimientos  Aguachiles El Moky y Esquina Choyera  (8:00 horas a 13:00 hrs),  mientras que en Cabo San Lucas podrán acudir a Ferrelectrica El Dorado.

“Queremos convocar a la tribu de Sachin para que se unan a este gran proyecto, la vez pasada de Loreto tuvimos 54 sachimeros. Buscamos que la gente pueda divertirse y habrá tequilas y mezcal para los asistentes”, declaró Jesus Montaño, organizador principal y creador del festival. 

También habrá un premio otorgado por el público, este será calificado por los asistentes, a los cuales se les proporcionará una boleta, ellos elegirán a su ganador y colocarán su respuesta en una ánfora y el total se dará a conocer en la ceremonia de premiación.

Los premios para las diferentes categorías son:

• Infantil – 1er lugar: 5 mil pesos, 2do lugar: 3 mil pesos y 3er lugar: 2 mil pesos.
  
• Estudiantes – un solo premio de 8 mil pesos.
• Gourmet – 1er lugar: 20 mil pesos, 2do lugar: 5 mil  pesos y 3er lugar: 3 mil pesos.
  
• Regional – 1er lugar: 20 mil pesos, 2do lugar: 5 mil  pesos y 3er lugar: 3 mil pesos.

Para finalizar, los organizadores informaron que la entrada tendrá un costo de 500 pesos y con su acceso podrán disfrutar de un espectáculo de más de siete géneros musicales, probar más de 50 estilos de sashimi, así como degustaciones de vino, cerveza artesanal, mezcal y tequila, y una cerveza de cortesía.