Cafeterías se ven afectadas por aumento en el precio de desechables

Los precios de los productos desechables han incrementado en los últimos meses. Así lo comentó Sandra Domínguez, dueña de una cafetería, quien señaló que los costos varían mes a mes y que un paquete de vasos puede registrar un aumento de hasta veinte pesos.

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“Yo uso vasos y tapas biodegradables, más que nada de papel, y sí me ha incrementado el precio. Cada vez que voy yo a surtirme me aumenta el gasto tanto en vaso como en desechable, y te estoy hablando en general: en plato, cuchara”, indicó.

Cuando comenzó su negocio, hace siete meses, los precios de su menú eran otros. Sin embargo, tuvo que bajarlos porque sus ventas se estaban viendo afectadas. Pese a que los gastos del negocio siguen subiendo, ella no puede ajustar sus precios.

“Los clientes me empezaron a decir que estaba un poquito muy elevado el precio del café y dije ‘Bueno, voy a tratar de bajarlo’. No lo bajé mucho, pero sí lo suficiente para que los clientes cuiden su bolsillo”, expresó.

Aunque existen opciones un poco más económicas, Sandra mencionó que escoger esos productos implicaría disminuir la calidad de lo que ofrece a sus clientes. Además, no quiere recurrir a los vasos de unicel. Por ello, hizo un llamado a los proveedores para que el incremento en los precios no sea tan abrupto:

“Ojalá nos escuchen los proveedores y nos mantengan los precios, porque nosotros también no podemos estar subiendo, bajando, subiendo, bajando. Tenemos que mantenernos todo el tiempo”, declaró.

Actualmente ofrece vasos de café en 20 y 25 pesos. Sandra no sabe cuánto tiempo podrá mantener estos precios, pues debe modificarlos antes de que su negocio comience a registrar pérdidas.