Cuaresma en Los Cabos: pescaderías reportan bajas ventas, no ven repunte significativo

Aunque la Cuaresma solía ser una de las temporadas más fuertes para las pescaderías de Los Cabos, debido a la tradición de abstenerse de carne roja los viernes como forma de penitencia y reflexión, en la actualidad las ventas ya no repuntan como antes.

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Foto: Daniela Lara

Porfirio Álvarez Marrón, propietario de la pescadería Arco II ubicada en el interior del Mercado Municipal Alberto Alvarado Arámburo, señaló que este periodo ya no representa un incremento significativo en las compras. No obstante, mencionó que los jueves y viernes santos aún se registra un ligero aumento en la demanda.

“Algunas, pero ya no es lo mismo a como hace 15 o 20 años en el que la gente destina este día para consumir el pescado, pero no, quizás su religiosidad les ha permitido variarle de otros pescados u otro tipos de carnes (…).

No han habido extraordinarias ventas (en este año), ha sido muy calmado la temporada a nivel estado no ha impactado así como otras veces que viene la temporada alta y se espera que se va a consumir más el pescado o más ventas pero no, ha estado normal”, expresó el señor Álvarez Marrón.

Pese a ello, los productos más solicitados en su establecimiento siguen siendo el filete de cabrilla, sierra, pierna, atún y cochito, lo que refleja las preferencias de los consumidores durante esta época.

Foto: Daniela Lara

Álvarez Marrón hizo un llamado a la comunidad para consumir productos locales, ya que esto no solo apoya a los comerciantes de la región, sino que también fortalece la economía familiar. Añadió que la mayoría de sus productos son de origen local, con excepción del camarón, que es traído desde Sinaloa.

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