Culinary Awards premió a los mejores restaurantes de Los Cabos

En su tercera edición Los Culinary Awards, Los Cabos logró la premiación de 29 ganadores distribuidos en 11 categorías, las cuales fueron determinadas por un jurado compuesto por 70 expertos locales y 18 como resultado del voto en línea que emitió el público. Dentro de esta edición, se logró un total de 28,512 votos del público a través de la aplicación Culinary Awards, superando 3 veces la votación del 2019. La aplicación fue lanzada este mismo año, contando con un total de 7,228 usuarios.

Fue Carbón, Cabrón uno de los restaurantes con mayores estatuillas, llevándose a casa una tercia de los premios dentro de las categorías: propuesta dulce, chef del año y restaurante del año en ciudad. Sobre este tema, CPS Noticias y Tribuna de Los Cabos platicó con: Michellel Aboumrad de Relaciones Públicas, el sous chef Luis Gerardo y el gerente Sergio Maldonado, quienes expresaron su alegría y la dicha de poder contar con tres reconocimientos importantes dentro de la gastronomía cabeña.

“La verdad es que estamos por de más contentos, orgullosos, felices de que la gente reciba a bien todo el esfuerzo que todos los días ponemos, en todo lo que hacemos, el amor al arte por el que estamos en el restaurante, y pues agradecer básicamente a nuestros colaboradores, compañeros y que todo su esfuerzo a lo largo de estos tres años ha rendido frutos, esto es para ellos, y básicamente no somos nada, vaya sin ellos, sin su apoyo, sin su trabajo y sin su constante disciplina y creatividad que nos atribuye a estos premios”.

“Lo más importante de todo, creo que es el trabajo en equipo, por todo el conjunto y todos los talentos que están atrás y fuera del restaurante, eso nos hace mejores cada día”.

Asimismo, dentro de la ceremonia de premiación se pudo reconocer y otorgar un premio especial de Trayectoria Culinaria a Carmen Consuelo Fiol Montaño, mejor conocida como Doña Pame, el cual fue entregado por el Comité Organizador, siendo Lucy Trasviña, propietaria del restaurante “Doña Pame” la encargada de recibir el galardón, de igual manera, se le otorgó el premio a Opción Desayuno y/o Cafetería en San José del Cabo.

La propietaria del restaurante “Doña Pame” dijo que este premio que encierra 57 años de trayectoria de tan emblemática carrera de la fundadora y madre, Carmen Consuelo Fiol Montaño.

“Woow, estamos emocionados, primeramente, en el premio a la trayectoria Culinaria, que es un premio que encierra 57 años de trayectoria, mi madre que inició en 1965, el restaurante y yo continuando, con ese legado hermoso, que me está dejando y felices”.

“Yo cuando me inscribí, tenía el pendiente, por que dije, bueno estoy con los grandes, con los grandes de la gastronomía de Los Cabos y mira, mas sin embargo llevamos 2 galardones y nuestra gastronomía es muy rica y que mejor que poner en alto y que el mundo sepa de nuestra gastronomía sudcaliforniana, y mi madre es pionera aquí en la gastronomía y muy contenta con estos dos premios”.

Posterior a la premiación se llevó a cabo un coctel, el cual estuvo amenizado por Gramusik a la recepción de la alfombra roja y para amenizar el festejo se contó con la participación del DJ Alejandro Rivas y Patricio Hegewisch.

La gala de premiación tuvo sede en Vista Encantada Spa Resort & Residences, dentro de Hacienda Encantada, donde se contó con la asistencia de 64 representantes de los restaurantes que en esta tercera edición alcanzaron por lo menos una nominación sin duda alguna, cada uno de los asistentes de esta tercera edición de Los Culinary Awards, Los Cabos disfrutaron de una noche espectacular.