Denuncian aparente carne en mal estado en restaurante “El Zarape”

Una denuncia ciudadana en San José del Cabo señala que un conocido negocio llamado “El Zarape”, ubicado en el camino a Monte Real, no es lo que parece.

La denuncia indica que en varias ocasiones en que han pedido servicios de comida en ese establecimiento, se han percatado de que la carne que sirven no es la del trompo de pastos que tienen en cocimiento, sino que se trata de una carne que tienen guardada en un recipiente grande. La persona que realizó la denuncia piensa que esta podría ser la carne que les sobra de días anteriores.

Según la denuncia, al cocinar esta carne, la textura pierde su clásico sabor, además de ser más grasosa de lo habitual. En una ocasión, la persona pidió un servicio de carne para llevar del trompo y se le cobró un costo adicional de 40 pesos, el cual no estaba explicado en la carta del establecimiento.

También se menciona que cuando se le pide factura, se cobra el IVA para dársela y que el encargado le dijo que tenía que pagar un adicional por tema de merma.

Es importante señalar que la persona que realizó la denuncia anexó una copia del cobro adicional y pide a las autoridades que investiguen esta situación y tomen medidas al respecto.

Se espera que las autoridades competentes puedan verificar si estos hechos son ciertos y si se están violando las normativas de salud e higiene en este establecimiento.