Más de 50 expositores en el festival “Con Sabor a Mar” en La Ventana

El próximo 29 de marzo, más de 50 expositores participarán en la segunda edición del festival gastronómico “Con Sabor a Mar”. El evento se llevará a cabo en La Ventana con el objetivo de impulsar a restaurantes, artesanos y productores de la región.

Los restaurantes deberán ofrecer platillos elaborados con productos del mar, con un costo no mayor a 100 pesos. En rueda de prensa, Lorena Hinojosa Oliva, consejera regional de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), señaló que se busca privilegiar los sabores locales, los cuales representan un atractivo turístico.

“En el 2019 nació ‘Con Sabor a Mar’ pensando en cómo ayudar a impulsar el desarrollo turístico en esa zona. Hoy, después de estos años, y que regresamos a petición de nuestros compañeros para retomar el festival, nos damos cuenta de que ya es un destino turístico muy exitoso”, declaró.

Sobre las bebidas alcohólicas, Hinojosa Oliva informó que en el festival “Con Sabor a Mar” solo se venderán vinos y licores envasados como parte de la oferta de los productores locales. Destacó que el objetivo es que el evento tenga un ambiente familiar, por lo que se decidió inhibir el consumo de alcohol durante el mismo.

“Sí es cierto que nosotros los sudcalifornianos estamos acostumbrados a que se beba con una cervecita, pero estamos preponderando un evento familiar, se tiene que tomar carretera; entonces estamos tratando de inhibir lo más posible el consumo de alcohol”, comentó.

Por su parte, David Gracia Hinojosa, presidente de la CANIRAC en La Paz, mencionó que en la primera edición recibieron a cerca de 1,500 personas, y se espera que este año la afluencia sea aún mayor. En este sentido, indicó que contarán con apoyo de elementos de tránsito para dirigir el tráfico vehicular, pues se prevé que muchos de los asistentes viajen por carretera desde La Paz hasta La Ventana.

EU