Una alerta sanitaria ha sido emitida por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) debido a un brote de la bacteria E. coli, que ha sido vinculado al consumo de hamburguesas Quarter Pounder de la cadena McDonald’s.

Hasta ahora, se han reportado 49 casos de personas infectadas y una muerte en diez estados de Estados Unidos. Las autoridades indicaron que la mayoría de los enfermos habían consumido esta hamburguesa antes de presentar los síntomas

Los estados con mayor número de contagios incluyen a Colorado, con 26 casos, seguido de Nebraska, con 9. Otros estados afectados son Oregon, Montana, Wyoming, Utah, Kansas, Iowa, Missouri y Wisconsin.

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Aunque la cifra oficial de casos es 49, las autoridades sanitarias advierten que la cantidad real podría ser mucho mayor, ya que muchas personas no buscan atención médica y no se les realizan pruebas para detectar la bacteria.

McDonald’s president Joe Erlinger tells TODAY that he is ‘very confident’ customers can safely eat at the restaurant amid E. coli outbreak. pic.twitter.com/LhFniZM4XI

— TODAY (@TODAYshow) October 23, 2024

McDonald’s, en respuesta a la alerta, ha dejado de utilizar cebolla fresca en rodajas en varios de sus restaurantes, ya que ese ingrediente se emplea principalmente en las hamburguesas Quarter Pounder, el producto implicado en el brote. Sin embargo, las investigaciones continúan para identificar el ingrediente exacto que provocó la contaminación.

Síntomas y riesgo de E. coli

Los síntomas de la infección por E. coli incluyen calambres estomacales severos, diarrea (que a menudo contiene sangre), vómitos y fiebre superior a los 38 grados. Los CDC detallaron que los afectados suelen manifestar estos síntomas entre tres y cuatro días después de consumir la bacteria, y en la mayoría de los casos, la recuperación ocurre en un periodo de cinco a siete días sin tratamiento médico.

El riesgo principal radica en que, aunque la mayoría de las infecciones remiten espontáneamente, algunos casos pueden derivar en el síndrome hemolítico urémico, una complicación grave que afecta principalmente a niños pequeños y adultos mayores, y que puede poner en peligro la vida.

Precauciones en el consumo de alimentos

La E. coli productora de toxina Shiga, responsable de este brote, se encuentra comúnmente en productos de carne picada cruda o mal cocida, así como en leche no pasteurizada y vegetales contaminados por heces. Las autoridades recomiendan seguir buenas prácticas de higiene al cocinar, como asegurarse de cocinar completamente la carne y lavar bien los productos frescos para evitar posibles infecciones.

📣 $MCD

La CDC indica que las hamburguesas Cuarto de Libra de #McDonalds son causantes de un brote de E. coli en diversos estados de Estados Unidos.

Hasta el momento se conocen 49 casos, 10 hospitalizaciones, 1 muerte.#StockMarket pic.twitter.com/BAePVdkE5s

— Analysis Stock Market (@Analysistock) October 22, 2024

Este brote ha generado preocupación en el sector alimentario y las autoridades han instado a la población a estar atenta a los síntomas y, en caso de presentarlos, buscar atención médica para evitar complicaciones mayores. Las investigaciones continúan para determinar el origen exacto del brote y prevenir nuevos contagios.