Intenso movimiento en mercados de La Paz por cena de fin de año

En La Paz, el movimiento en carnicerías, mercados y supermercados se intensificó en las últimas horas del año, con familias y negocios adquiriendo los ingredientes necesarios para la tradicional cena de Año Nuevo. Desde temprano, se observaron filas y carritos llenos de productos básicos para platillos como pozole, barbacoa y salpicón, así como carnes para asados y guisos.

María Mendoza, quien acudió al mercado Bravo, compartió su experiencia tras adquirir carne de cerdo, maíz pozolero y verduras para preparar pozole. Asimismo, envió un mensaje deseando suerte y un feliz año a quienes también realizan sus compras en estas fechas.

“El costo total fue de 650 pesos. Me parece bien, por eso vengo aquí al mercado. Para una ama de casa, última hora todavía es buen tiempo para cocinar”, explicó María.

Por su parte, Paúl Román Sánchez Herrera, representante de un restaurante local, mencionó que en esta época adquieren grandes cantidades de carne para atender la demanda de sus comensales.

“En una sola compra llevamos alrededor de 20 kilos entre carne molida, de asada y de puerco. En casa también cenaremos pozole, una tradición familiar. Compramos aquí por apoyar a los mercados locales”, señaló Paúl.

Gerardo Ávila Cervantes, otro cliente habitual, comentó sobre los precios al adquirir carne de borrego para preparar barbacoa.

“El total fue de 2,500 pesos para toda la familia. Me parecen accesibles en comparación con otros lugares. Recomiendo buscar opciones, siempre se encuentra algo mejor según las posibilidades”, sugirió Gerardo.

Daniela Ross López optó por una alternativa distinta para el Año Nuevo, prefiriendo preparar un salpicón para disfrutar al aire libre con amigos. Aconsejó a la comunidad buscar alternativas y consumir con moderación.

“Los costos suelen elevarse un poco, pero hay opciones económicas como el corazón, que es magro y saludable”, afirmó Daniela

El dinamismo de estas horas refleja la importancia de las tradiciones en la cena de fin de año para las familias paceñas, quienes buscan no solo celebrar, sino también compartir momentos significativos para cerrar el año con optimismo y unión.