Le apuesta Fiturca a la cultura gastronómica de Los Cabos para atraer a más visitantes

San José del Cabo.– El Fideicomiso de Turismo de Los Cabos (Fiturca) está apostándole a la cultura gastronómica del destino turístico para atraer a más visitantes, se ha convertido esta actividad en un diferenciador muy importante del polo turístico, por eso todo el respaldo en promoción del Festival Sabor a Cabo, San José del Cabo Restaurante Weekend y otros festivales de gastronomía en el destino, así lo afirmó Rodrigo Esponda Cascajares, director general del Fiturca.

“La gastronomía es un diferenciador muy importante para el destino, además en los últimos tres años ha logrado tener mucha fuerza, las particularidades que tiene la región, la geografía con las granjas orgánicas en todos los ingredientes que se producen aquí con la creatividad de muchos chefs, ya sea que llevan aquí muchos años o están viniendo y logran encontrar un lugar donde se vuelve una incubadora de innovación, el tema gastronómico “.

Todo ello abundó, está generando un flujo turístico y un interés específico para venir al destino y visitar y recorrer todas las particularidades que tenemos, Los Cabos siempre ha tenido grandes muestras gastronómicas en los hoteles pero además ahora se ha estado complementando con restaurantes de distintos tipos y con el crecimiento del destino ha logrado compenetrarse con todas estas particularidades.

La gastronomía ha sido un motivador, casi en un 70 por ciento los visitantes que llegan al destino salen a los restaurantes una noche durante su estancia, generando mucha derrama al destino y de enero a julio de este año comparado con mismo periodo del 2018 ha crecido un 13 por ciento, es decir, los visitantes están descubriendo que la gastronomía es un motivador para que salgan de sus resorts a disfrutar de lo que ofrece el destino.

Dijo que hay toda una estrategia de promoción para que el turista llegue atraído por la gastronomía que ofrece el destino turístico.

“Hay tour operadores solamente especializados en gas”.