¡Llega con todo el Segundo Festival del Ceviche y la Cerveza al Malecón de La Paz!

El Malecón Turístico de La Paz se llenó de ambiente festivo con el Segundo Festival del Ceviche y la Cerveza, al que CPS Noticias y Tribuna de México tuvo el placer de asistir y disfrutar.

Turistas provenientes de Ensenada, Mexicali, Tijuana, Todos Santos, Los Cabos y La Paz, buscaron una diversidad de sabores y estilos de cerveza para satisfacer sus paladares, desde los más experimentados hasta los que recién se aventuran en este mundo cervecero.

La Secretaria de Turismo, Maribel Collins, destacó que el turismo gastronómico es un motivo de viaje y La Paz está ganando reconocimiento como un destino con una cultura cervecera en constante crecimiento.

El evento reunió a amigos, parejas y familias, y todos disfrutaron con una sonrisa el ambiente acogedor que rodeaba el festival. Los encargados de los establecimientos recibieron alegremente a cada turista, contagiando su entusiasmo.

Así se vivió el Segundo Festival del Ceviche y la Cerveza en el Malecón Turístico de La Paz, cuando CPS Noticias BCS acudió a disfrutar del festival:

“Leonardo García; vengo de Loreto, Baja California Sur, apoyando a la Secretaría de Turismo del Grupo Hogar. Venimos cocinando con causa; todo lo recaudado va a ser para la para los adultos mayores de la Fundación Agustín Olachea. Es la primera vez y pues la verdad está movido, está bonito. Es una muy buena experiencia”, -Chef.

“Nosotros somos de aquí de La Paz y próximamente se abrirá un restaurante que se llama “Los pinches mariscos”. Estamos promoviendo un ceviche, es una fusión peruana con elementos de aquí de la Paz. Este ceviche consta de ingredientes frescos sumados a una famosa leche de tigre que hacen en Perú; es una marinada hecha con base de un fondo de pescado y lleva jengibre, un poco de apio, cebolla para que vaya maridando esos sabores”, -Chef.

Desde Ensenada, Mexicali, Tijuana; hasta Todos Santos, Los Cabos y La Paz, el turismo cervecero está buscando una diversidad de sabores, estilos y sensaciones al probar y disfrutar de una cerveza acorde a cualquier paladar, hasta al menos experimentado y que decide iniciar con este mundo:

“Bueno, nosotros nos llamamos Raja Brew; es una cervecería inspirada en cosas de biología y eso, porque está hecho por biólogos, prácticamente. Es la segunda vez que participamos; la primera oficial, la primera compartí stand con una persona, pero ahora ya tenemos nuestro propio stand”, -Cerveceros Raja Brew.

“Esta cervecería viene de Ensenada; tiene siete años en el mercado, pero tenemos aquí alrededor ya de un año y medio haciendo la distribución directa a todo Baja Sur; desde Loreto hasta Los Cabos. En este festival es la primera ocasión que vamos a participar entonces, pues estamos aquí bien, contentos esperando que venga mucha gente”, -Cervecería Transpeninsular.

“Es una cerveza local hecha aquí en La Paz en casa por dos mujeres que decidimos emprender en el negocio cervecero. Anímense a emprender; se ocupan ganas y un montón de pasión, querer hacer las cosas y se van dando”, -Mujeres cerveceras Dos Mares.

Al respecto, el turismo gastronómico es un motivo de viaje, tal como señaló la Secretaria de Turismo, Maribel Collins. En este sentido, La Paz es un destino que se encuentra ante una cultura cervecera que la empieza a caracterizar entre las personas que acuden a este destino turístico:

“I am from Vancouver, Canada. I moved to La Paz five years ago and it is the most amazing place. The celebration is amazing. The beers are, without a doubt, fenomenal! It is amazing!”, -Turista.

Ya sea entre amigos, pareja, familia; no hubo alguien que no tuviera una sonrisa de goce al estar en el evento. Sin duda, la comunidad se encontró envuelta ante un ambiente que abrazó a cualquier tipo de persona. Además, nos percatamos de toda la emoción por parte de los encargados de los establecimientos, quienes muy contentos recibían a cada turista:

“Nosotros somos Amonia Cervecería. Disculpen, pero el calor está muy bueno; pero está muy bueno para esto, vénganse para acá al Ceviche y Cerveza Fest. Está muy bueno, hay un chorro de cervecerías, aquí en Amonia tenemos cuatro cheves; dos de Mexicali y dos Tijuana. Están buenísimas para este calor infernal que está haciendo. Un cevichito y una cheve es lo mejor”, -Nico. Amonia Cervecería.

“Somos una cervecería nueva; estamos presentando ahorita por el momento cuatro estilos diferentes de cerveza […] Hay una cerveza de trigo con pitahaya y jamaica, es la cheve que vamos a meter para el concurso. Agarramos algo local para agarrar un poquito de innovación” -Baja Brewing.

Finalmente, esperamos que cada ganador del mejor ceviche y cerveza, nos cautive con sus platillos y estilos de bebida, reconociendo el orgullo sudcaliforniano en cada premio que se reconozca.