Participa Los Cabos en la cumbre de la industria alimentaria TIF

• Celebrada en Mérida Yucatán del 16 a 18 de noviembre

El director administrativo del Rastro TIF Los Cabos Roberto de Jesús Pérez Ojeda participó en la Cumbre Alimentario TIF que se realizó del 16 al 18 de noviembre en Mérida Yucatán.

Durante el encuentro el director administrativo del municipio de Los Cabos tuvo la oportunidad de platicar con Enrique Sánchez Cruz,  director nacional del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA-SAGARPA), quienes abordaron  a importancia de contar con un rastro TIF en Los Cabos, considerado un destino turístico de primer nivel, así como la posibilidad de gestionar las inversiones necesarias para lograr su certificación y mejora de instalaciones.

“Para el Rastro TIF Los Cabos es importante esta participación y vinculación con otras empresas que se dedican a la comercialización de carne. Intercambiando experiencias y aprendiendo casos de éxito en otros estados que nos permitan mejorar nuestro servicio con productores y empresarios que ofrecen la carne regional del municipio”, expresó el servidor público.

Agradeció la invitación de la Asociación Nacional de Establecimientos TIF, que agrupa a los diferentes tipos de establecimientos dedicados a los sacrificios de ganado, frigoríficos de transformación y de valor agregado; participando en esta cumbre alrededor de 400 empresas de la industria cárnica y los canales de distribución.

Además de los importantes conferencistas, el administrador del Rastro TIF en Los Cabos, Roberto de Jesús Pérez Ojeda, participó en los talleres y mesas de trabajo que fortalezcan el buen funcionamiento del establecimiento que ofrece carne regional a los restauranteros y carnicerías del municipio, dando paso al desarrollo económico de los productores locales y comerciantes.