Celebran el Primer Concurso de Ceviche en Puerto Chale

Como parte de los festejos por el arranque de la temporada de avistamiento de ballena gris en Puerto Chale, se celebró el Primer Concurso de Ceviche. Cuatro mujeres, originarias de la zona, participaron en él con sus mejores recetas a base de productos pescados en los mares de la localidad.

La ganadora de este evento fue la señora Guadalupe Meza Barrios, quien dijo sentirse emocionada de recibir este reconocimiento. En cuanto al platillo que presentó, explicó que se trata de una receta familiar.

“No tengo palabras, pues muy contenta. Ya tengo bastante tiempo yo preparándolo y ya tengo tres años que vengo y lo vendo yo aquí y me ha dado mucho éxito y le doy gracias a Dios”, comentó.

Por su parte, la directora de Fomento Económico de La Paz, Mavi Flores Olachea, refirió que este tipo de actividades impulsan la economía local. Anunció que planean repetir este concurso el próximo año.

“La idea es precisamente dar a conocer todas esas delicias que se venden y que tenemos aquí con la calidad que Puerto Chale puede dar gracias a que aquí tienen en el mar tanto producto que es del día. Un ceviche que está congelado es diferente al que está fresco. Por eso queremos realzar las bondades que tiene Puerto Chale con respecto a todos los platillos que nos pueden ofrecer”, expresó.

En cuanto a la oferta gastronómica de la comunidad, resaltó que a la fecha existen nueve restaurantes. De estos, cuatro fueron inaugarados en el último año. Actualmente se encuentran trabajando para que un nuevo establecimiento de alimentos y bebidas abra sus puertas, lo que vendría a enriquecer las opciones de los turistas que acuden a observar a la ballena gris.