Prohibirán venta de comida chatarra en escuelas de BCS desde 29 de marzo

La Secretaría de Salud (SSA) y la Secretaría de Educación Pública (SEP) de Baja California Sur aplicarán a partir de este 29 de marzo la prohibición total de alimentos ultraprocesados en centros educativos. Esta medida forma parte de la estrategia “Vive saludable, vive feliz”, orientada específicamente a frenar los índices alarmantes de sobrepeso y obesidad entre la población infantil sudcaliforniana.

Ana Luisa Guluarte Castro, titular de la dependencia estatal de salud, destacó que el decreto establece lineamientos específicos para transformar la oferta alimentaria disponible en planteles educativos. Las cooperativas escolares deben eliminar completamente productos como frituras, chicharrones y refrescos. En su lugar, deben implementar un menú diseñado por nutriólogos que garantice opciones nutritivas adecuadas para el desarrollo infantil.

“Traemos un incremento importante en el país de obesidad y sobrepeso en niños. Entonces, es importante empezar con estos grupos. Estamos trabajando en la parte de promoción y prevención. Es un compromiso presidencial donde nuestra presidenta, la doctora Claudia Sheinbaum, dijo que todas las escuelas se convertirían en espacios de prevención y promoción y es precisamente lo que estamos haciendo. Se está dando agudeza visual en los pequeños y se está aplicando flúor”, explicó la funcionaria.

El componente médico del programa incluye intervenciones directas con los estudiantes. Brigadas de salud realizarán exámenes de agudeza visual y aplicación de flúor dental preventivo. Para participar en estas revisiones, los padres deberán firmar un formato de consentimiento informado que será distribuido en todos los planteles de educación básica. La secretaria fue enfática sobre el alcance de las nuevas regulaciones durante su intervención.

“Sobre todo que no sean fritos, se prohíbe la venta de chicharrones, de sabritas, de bebidas azucaradas en las escuelas, así está el decreto y este decreto entra en vigor el día 29 de marzo. Entonces, vamos a hacer un trabajo importante con las cooperativas escolares y haciendo el llamado a sensibilizarlos de la importancia de que nuestras generaciones crezcan más sanas”, subrayó Guluarte Castro.

Cabe mencionar que las autoridades abordarán la posibilidad de regular la venta de productos no saludables en el entorno comercial cercano a las escuelas. Los vendedores ambulantes y establecimientos fijos cercanos a escuelas tendrían que ajustar su oferta para cumplir con los mismos lineamientos que regirán dentro de los planteles.