San Antonio celebrará la tercera edición del Festival MaQueCho

Este domingo 1 de diciembre, la Plaza Pública de San Antonio será sede de la tercera edición del Festival de la Machaca, el Queso y el Chorizo (MaQueCho). El evento comenzará a las 9:00 horas, según informó Thalía Agúndez, directora de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo y Economía (SETUE).

Este año, el festival se realizará en conjunto con el Festival de Arte, lo que enriquecerá la experiencia cultural. Más de 65 productores gastronómicos y 30 artesanales participarán, provenientes de localidades como San Antonio, Los Planes, El Rosario, El Triunfo y Ejido Álvaro Obregón. También estarán presentes expositores de regiones como Loreto, Santiago, El Patrocinio y Ciudad Insurgentes.

Agúndez explicó que los asistentes podrán disfrutar de una oferta gastronómica que incluye barbacoa, puerco al horno, tamales, tacos de cabeza, empanadas de frijol dulce, chimangos, buñuelos y champurrado. Además, habrá cerveza artesanal, dulces regionales y la especialidad de la casa: machaca de jurel, todo preparado con el tradicional sabor a leña.

El programa también contará con música en vivo, venta de artesanías y concursos para destacar los mejores productos locales. Entre las competencias se premiará a la Mejor Machaca, el Mejor Queso y el Mejor Chorizo, detalló Agúndez.

Estos concursos serán organizados en colaboración con el Instituto Tecnológico de Mulegé y CANIRAC La Paz. Ambas instituciones buscan promover la calidad de los productos regionales y fortalecer la economía local.

San Antonio se prepara para recibir a visitantes locales y turistas, consolidándose como un referente cultural y gastronómico en Baja California Sur. El festival promete una jornada llena de tradición y sabores inigualables.

YJ