Verano amargo para restauranteros en Los Cabos: ventas caen hasta un 35%

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Los Cabos reportó que durante el verano 2025 las ventas en el sector gastronómico disminuyeron entre un 30% y 35%, a pesar de que la ocupación hotelera alcanzó un promedio del 70% durante julio, según cifras de la Asociación de Hoteles de Los Cabos.

🍽️ Turismo no se refleja en el consumo gastronómico

Óscar Morando Villa, presidente de CANIRAC Los Cabos, explicó que esta baja no está relacionada con los hechos de inseguridad registrados en la región, sino con la temporada baja y con una menor afluencia de visitantes a los restaurantes.

“La ocupación en los restaurantes ha disminuido. Ya estamos entrando a una etapa donde el turismo va en descenso. Se estima una caída en las ventas de entre el 30% y el 35% comparado con una temporada alta”, expresó Morando.

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🍴 Esperan recuperación en temporada alta

CANIRAC confía en que las ventas comenzarán a recuperarse a partir de octubre, cuando inicia la temporada alta de turismo en Los Cabos. Mientras tanto, muchos restaurantes han reportado ingresos por debajo de lo esperado durante este verano, en contraste con otros sectores como el hotelero y el comercial, que sí han registrado ganancias.

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