“El Día Mundial del Tequila” se celebra este 24 de julio

El Día Mundial del Tequila, se conmemora este miércoles 24 de julio, una celebración anual que rinde homenaje a la emblemática bebida de agave que representa a México en todo el mundo. La fecha celebra la declaración del Paisaje del Agave y las Antiguas Instalaciones Industriales de Tequila como Patrimonio Mundial por la UNESCO en 2006.

El tequila, producido a partir de la fermentación y destilación de los azúcares extraídos de las cabezas o piñas del Agave tequilana Weber variedad azul, ha trascendido fronteras y se consume en todo el mundo. Su importancia cultural y su prestigio han hecho que esta bebida sea sinónimo de México.

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— C.R. Tequila (@CRTequila) July 23, 2024

La Denominación de Origen del Tequila (DOT) garantiza la calidad y autenticidad del tequila y abarca cinco estados de México:

1. Jalisco: Considerado el corazón de la región productora, es el estado donde se produce la mayor cantidad de tequila.
2. Nayarit: Ubicado al norte de Jalisco, es conocido por sus valles y sierras donde se cultiva el agave azul.
3. Guanajuato: Al este de Jalisco, es otro estado importante en la producción de tequila.
4. Michoacán: Al sur de Jalisco, conocido por sus tierras fértiles y clima adecuado para el cultivo del agave.
5. Tamaulipas: El estado más al norte de la DOT, aunque produce menos tequila que los otros estados, sigue siendo una región importante.

Existen diferentes tipos de tequila, como el blanco o plata, joven u oro, reposado, añejo y extra añejo, cada uno con un proceso de elaboración y maduración diferente, lo que aporta una diversidad de sabores y características a la bebida.

En este Día Mundial del Tequila, se reconoce y celebra la rica tradición y la influencia cultural del tequila, una bebida que continúa conquistando paladares alrededor del mundo y representando el espíritu de México.