Inaugura gobernador de BCS, primer festival del cabrito en San Francisco de la Sierra

Con el objetivo de impulsar a la comunidad de San Francisco de la Sierra de manera turística, gastronómica y cultural, el gobernador Víctor Manuel Castro Cosío, inauguró el Primer Festival del Cabrito de San Francisco de la Sierra, donde participaron más 30 productores.

En el marco de este magno evento, el Mandatario destacó que “en Baja California Sur la palabra se honra y se cumple” e hizo entrega de una sala de matanza y proceso de cabrito equipado con cuarto frío fotovoltaico y corral de manejo para la recepción y acopio de 128 cabritos, con una inversión de más de 3 millones 700 mil pesos, solicitud que había sido planteada en anteriores visitas a la comunidad.

Durante el festejo, se contó con la participación de las localidades de San Francisco de la Sierra, El Patrocinio, San Juan de las Pilas y Santa Martha, conformadas por más de 200 familias, mismas que destacaron en actividades como: exposición de dulces de conserva y artesanías, además de la degustación del cabrito en diversas presentaciones.

En ese sentido el director del Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia, Alberto Ceseña indicó que la dependencia apoyó en estas acciones, como parte de la estrategia de transversalidad “Échale Montón”, además con capacitaciones especializadas.

Finalmente, Castro Cosío destacó que, con trabajo en conjunto el pueblo se transforma, beneficia y crea oportunidades para que las generaciones regresen y hagan mas fuerte la actividad económica de la región, pues “la Cuarta Transformación se trata de que los pueblos progresen y tengan oportunidades para todos y todas”, reconociendo a los caprinocultores de Mulegé, lugar donde se produce el 66.5 por ciento de los cabritos del estado, de un hato de 210 mil cabezas.